泰式主廚大風吹 泰料理市場有新局



泰式主廚大風吹,台北泰式料理呈現大洗牌,後續的泰式美食市場看盤如何展現,也讓身為美食圈的名人及消費者頻頻注意!人稱阿明師的李明芢主廚,10年前(2006年7月)受到寒舍餐旅創辦人蔡辰洋的賞識,在台北喜來登飯店主掌SUKHOTHA的泰式料理菜餚,除了展現原本已豐厚的泰式料理功夫底子外,在「十年有成」的歲月增長下,除了蘊儲著更豐碩的泰式料理經驗,也累積了不少喜愛阿明師美食的追隨者人脈,絕對稱得上寒舍集團手上一張王牌,尤其在2013年12月又加入了已在中泰賓館時期,名聲響噹噹的阿桐師「許雪莉」,使得如果想在台北品嚐泰式美食,寒舍集團成為最顯目的首選地方!

六間餐廳之中,最受到矚目的餐廳,即是原本是寒舍集團的館外餐廳之一,微風廣場的「泰喜歡」,在寒舍集團在經營策略的調整及與微風廣場的租約到期的雙重條件下,微風廣場在原有的餐廳所在地,邀請阿明師擔任顧問職,由跟隨阿明師多年的王聖堯主廚掌勺,坐鎮在微風廣場的「香茅廚泰式餐廳」!